| Značka |
Angelo Negro |
|---|---|
| Přívlastek |
DOC |
| Sladkost |
suché |
| Barva |
červené |
| Ročník |
2017 |
| Alkohol |
14,0 % |
| Objem |
0,75 l |
| Původ |
Itálie |
Zmínky o tomto vinařství jsou zapsány ve starých registrech v archivu historické radnice v Monteu Roero již od roku 1670. Otcem tohoto prestižního vinařství byl Giovanni Domenico Negro vlastnící dům s pecí, mlátičkou a sklep s víny. Dům se nachází v Ajello Valley, ve východní části vinice Perdaudin, kde rodina Negro po staletí zdokonaluje svůj vinařský um. Zóna Roere, kterou z části vlastní rodina Negro, je jedinečnou oblastí s unikátními podmínkami pro pěstování révy. Teplé mikroklima a zároveň studené proudy z Alp snižují vlhkost a půda, jež je tvořena křídou, mořskými usazeninami a směsí jílu a písku, jsou ideálními podmínkami pro kultivaci vysoce kvalitních vín. Vinařství obhospodařuje 45 hektarů, z nichž přes polovinu tvoří odrůda Arneis. Druhou nejvýznamnější odrůdou je tradiční Nebbiolo, které představuje špičku produktové řady vinařství Negro. Dalšími jsou Barbera a velice raritní révy Favorita, Brachetto a Bonarda. Vinařství Negro prudukuje vysoce kvalitní vína, kterým se dostává obrovské péče. Při vinifikaci se využívá jemného spojení moderních metod s velmi tradičním přístupem a respektem k místní kultuře.
