Sangiovese IGT – suché

V roce 1582 princezna Margherita d´Augusta, dcera císaře Karla V. a manželka Ottavia Farnese koupila město Ortona za 52 000 italských dukátů. Okouzlena nedotčenou přírodou a malebným krajem se rozhodla vystavět palác “Pallazo Farnese” na pobřeží tohoto krásného přístavního města, aby zde mohla strávit své stáří. Odjakživa vkládala velké úsilí do obhospodařování svých vinohradů. Její víno se stalo nedílnou součástí oslav na všech evropských královských dvorech. Náznak vděku za proslavení místních vín farmáři zachovali jméno Farnese. I dnes se hrozny pro vína Farnese kultivují na stejných vinicích na severní straně v údolí řeky Morro. Velký vliv na kvalitu místních hroznů má i nedaleká hora Maiella, která vytváří perfektní klimatické podmínky pro excelentní vína. O čtyři století později se vína se jménem Farnese produkují ve stejném údolí Colline Teramane, které díky obrovské kvalitě hroznů získalo apelační označení DOCG. Vinařství Farnese, dnes již hojně obklopné omnožstvím monumentálních podniků, se rozprostírá na ploše 13 tisíc m2, které byly zcela rekultivovány v roce 2004. Dnešní vlastníci Valentino Sciotti a Camillo De Iuliis shrnují filosofii vinařství do dvou slov “Progetto Qualita” (kvalita). Tato filosofie je striktně následována každým pracovníkem vinařství. Tento standard provází víno od počátku, tedy od práce na vinici, až po láhev. O tom svědčí i velice cílevědomý mladý tým nadaných enologů, vedený uznávaným profesionálem Filippem Baccalaro a profesorem Mariem Ercolino.